Известное сочетание "на мой взгляд", в котором вместо второго компонента могут быть использованы слова "ваш", "их", "твой" или "наш", может находиться в том или ином предложении не только как устойчивое, но и как просто обычное соседство грамматически и семантически согласованных слов. В таком случае устойчивости в сочетании уже не будет. Следовательно, пунктуация, касающаяся сочетания "на мой взгляд", может быть неодинаковой.
В первом и наиболее распространённом случае, когда словосочетание "на мой взгляд" может быть в высказывании заменено на синонимичные ему "в моём понимании", "я думаю, что" или "по-моему", эта конструкция с огромной долей вероятности будет обособлена как вводная (с двух сторон), потому что таковой и является (Тут можно посмотреть полный список вводных слов в русском языке). "На мой взгляд" выражает источник отношения к высказываемому, да и сам источник информации. Подобное выделение сигнализирует о том, что данная часть предложения факультативна, она синтаксически решающей не является, её можно и удалить.
Второй случай - это когда "на мой взгляд" к вводным выражениям не относится. Это дополнение "на взгляд" с притяжательным местоимением. Запятые не ставятся, поскольку из предложения понятно, что обособление абсурдно.
Читайте по теме: Список ложных вводных слов, которые при всем желании не следует выделять запятыми, можно увидеть тут.
Примеры употребления:
"Вы, на мой взгляд, устали".
"На мой взгляд внимания не обращайте - я смотрю не на вас".