Когда мы встречаемся в тексте со словом "не(?)сказанно", то, выбирая слитное или раздельное написание, сомневаемся в принадлежности данного слова к той или иной части речи. Поэтому нам необходимо будет произвести самый первый шаг морфологического анализа, то есть определить, чем слово "не(?)сказанно" является, на какой вопрос может отвечать.
Если в высказывании мы по смыслу понимаем, что вопрос "как?" к слову "не(?)сказанно" оказывается корректным, то перед нами наречие, обозначающее некую высшую степень признака, близкого лексически к невозможности что-либо описать словами. Поскольку между "не" и "сказанно" невозможно вставить слово, да и наречие "сказанно" в русском языке не существует, слитное написание - "несказанно" - является правильным. Писать "не сказанно" (раздельно) нельзя.
Возникающие сомнения по поводу орфографии слова "несказанно" возникают ещё и на фоне имеющегося сочетания "не сказано". Но это причастие с отрицанием, имеющее другой смысл и одну букву "н" в суффиксе (например, "не сказано нами", "не сказано до конца").
Примеры предложений:
"Мите несказанно повезло: он сумел приобрести книгу, о которой давно мечтал".
"Мы несказанно радовались новой победе нашего одноклассника на соревнованиях".