Лепешка из тандыра, или узбекский лаваш сегодня продается и в бакалейных отделах супермаркетов, и в фаст-фудах. Традиционное национальное блюдо приобрело своих поклонников. Даже люди, следящие за своим весом, нередко предпочитают лаваш классическому белому хлебу. Диетологи считают это вполне оправданным, ведь жиров в лепешке из тандыра намного меньше, чем в буханке хлеба.
Вес лаваша по-узбекски
Узбекский лаваш отличается от классического тонкого "армянского" лаваша тем, что он более пышный, сдобный и больше похож на лепешку, чем на лист бумаги.
Вес такого хлебобулочного изделия—120 грамм, но может доходить и до 150 (читайте по теме: Сколько весит один лаваш).
Рекомендуем:
Домашние лепешки в духовке, пошаговый рецепт + видео
Калорийность и состав
В 100 грамм лаваша содержится 262 килокалории, следовательно, в одной лепешке их будет 314-393 в зависимости от веса лепешек.
В составе около 8 грамм белка, всего лишь 5.6 грамм жиров, зато углеводов 54 грамма. Поэтому лепешка из тандыра не самое полезное блюдо для вечерней трапезы. В то же время, для утреннего перекуса или обеденного сэндвича это отличная альтернатива хлебу, сытная и не столь калорийная.