Сметана – это полезный кисломолочный продукт, который любят люди совершенно разных возрастов. Чаще всего люди покупают сметану в магазине, но некоторые предпочитают сделать её в домашних условиях.
Сметана, приготовленная в домашних условиях полезнее, покупной в магазине, так как вы изначально понимаете какой состав продуктов, вы используете, и естественно вы не будете добавлять различные не очень полезные вещества (консерванты, загустители и т.п.).
Люди, которые хотят попробовать приготовить сметану в домашних условиях, часто задаются вопросом, сколько нужно взять молока, чтобы получить хотя бы 1 кг сметаны.
Но изначально вопрос не совсем правильно сформулирован, так как сметану делают не из молока, а из сливок. Т.е. сначала делают сливки из молока, а только потом из них сметану. Чтобы получить 1 кг сметаны, сначала берут 10 литров молока и получают примерно 1 литр сливок. Из этого литра сливок получится приблизительно 1 кг сметаны.