При написании слова "не(?)приятный" мы обязательно встретимся с необходимостью проанализировать его, во-первых, морфологически, а во вторых - в совокупности с контекстом. Учитывая, что слово "не(?)приятный" можно отнести к полным прилагательным, предположим с учётом также его отнесённости к категории качественных, что с частицей "не" оно пишется в различных случаях неодинаково.
Если в предложении со словом "не(?)приятный" мы увидим противопоставление двух или нескольких признаков (например, не приятный, а гадкий, отвратительный), то слово напишем раздельно.
Предложение, в котором содержится отрицание признака приятности (например, далеко не приятный), то раздельное написание также становится корректным. Объяснений раздельного написания достаточно.
Высказывания в которых прилагательное "неприятный" выражает как бы утверждение чего-либо некрасивого, не радующего глаз и так далее, то "не" присоединяется к части "приятный".
Примеры предложений:
День позавчера был не приятным, а дождливым и ощутимо прохладным.
Вечер в среду был вовсе не приятным.
Неприятный и дотошный мужчина целых полтора часа звонил с какого-то номера, добиваясь неизвестного нам человека.