При написании имени прилагательного "не(?)идентифицированный", означающего "не являющийся идентифицированным", необходимо, чтобы правильно выбрать слитный либо раздельный вариант, внимательно рассмотреть всё предложение целиком.
В русском языке имеется страдательное причастие "идентифицированный", которое может употребляться и в сочетании с раздельно с ним написанной частицей "не". Данное причастие будет в предложении отличаться от в одно слово написанного прилагательного "не(?)идентифицированный" тем, что по смыслу становится ясно: имеется в виду действие (не идентифицированный кем-либо, когда-либо, для чего-либо). Зависимые слова, к которым задаются в высказывании подобные вопросы, или противопоставление в предложении, сигнализируют о том, что писать мы будем раздельно.
Если же слово "неидентифицированный" содержит в своём значении не действие, а признак, то при отсутствии противопоставлений и слов, обеспечивающих усиление отрицания, нужно выбирать слитное написание.
Полные правила правописания прилагательных с частицей "не" можно прочитать тут.
Примеры предложений:
"Мы выявили неидентифицированный белок".
"Мы выявили не идентифицированный учёными белок, а совершенно неизвестный".