Среди растительных масел, оливковое занимает особое место, благодаря высокому содержанию кислот Омега 9 (от 60 до 80%) и 6 (от 4% до 14%). Данные полезные вещества оказывают ряд положительных воздействий на организм человека.
Во-первых, они способны снижать уровень «плохого» холестерина в организме. Во-вторых, они способны поддерживать необходимый человеку уровень «хорошего» холестерина.
Минусами оливкового масла по сравнению с другими растительными маслами является относительно низкое содержание кислоты Омега 3 и витамина Е. И конечно, стоит отметить, что оливковое масло – это высококалорийный продукт.
По этой причине, люди стремящиеся вести здоровый образ жизни, желают понимать, сколько калорий они получают вместе с оливковым маслом. Сделать подобный расчет удобно с помощью столовой или чайной ложки.
На 100 грамм оливкового масла приходится 898 килокалорий. В одну чайную ложку помещается 5 грамм оливкового масла, значит, она содержит 44,9 килокалорий. В столовой же ложке помещается приблизительно 18 грамм оливкового масла, следовательно, она содержит 161,64 килокалорий.