Бешамель – это популярный соус, который используется для подачи разнообразных блюд, либо он является основой для приготовления других соусов.
Последовательность приготовления соуса бешамель будет следующей:
1. Берете кастрюлю и ставите на маленький огонь, в неё кладете сливочное масло, чтобы оно растопилось;
2. Когда масло растопиться, постоянно мешаете получившуюся жидкость и добавляете в неё специи и муку.
3. Начинаете потихоньку наливать молоко, делать лучше это стаканами и небольшими струйками, при этом постоянно помешивать.
4. Когда все молоко добавили, довести до кипения на малом огне и продержать в таком состояние две минуты, после снимайте и соус бешамель готов.