При написании слова "не(?)искусный" (не путайте со словом "неискусственный"), мы отнесём его к именам прилагательным. Сразу нужно сказать, что в этом слове нет двойных согласных. По поводу слитного или раздельного вариантов можно отметить, что благодаря существованию в русском языке слова "искусный", отрицание "не" может в некоторых случаях отделяться от прилагательного, а в других случаях - становиться приставкой.
Если в предложении со словом "не(?)искусный" имеется противопоставление (например: не искусная, а топорная) или не вызывающее сомнений отрицание (например: отнюдь не искусное), то любые формы слова "искусный" пишутся с "не" раздельно.
Когда в высказывании присутствует семантика утверждения признака "неискусный" (само слово можно заменить на синонимы "грубый", "плохой"), то "не", являясь приставкой, пишется слитно.
Примеры предложений:
Неискусному заказу, который был выполнен недобросовестно, получатель был не рад, поэтому и предъявил обоснованные претензии.
Когда Валентин увидел, что не искусная, а топорная получилась у него работа, в сердцах он уничтожил всё, что создал.
Дипломатом Терентий был вовсе не искусным, поэтому и конфликтовал с соседями и родственниками.