Если вы сомневаетесь, как правильно писать "пшенка" или "пшонка", то необходимо вспомнить правило русского языка, регулирующее данное написание. Необходимо найти однокоренные проверочные слова. Для начала сделаем морфемный разбор слова по составу.
Морфемный анализ – это лингвистический анализ. Его целью является определение состава слова, а также выделение его значимых частей - приставки, корня, суффикса и окончания. Проверочными однокоренными словами для нашего примера будут «пшено», «пшеничный», «пшеница». Соответственно корень слова - «пшен». «Ш» - шипящая согласная буква, а корень нашего слова находится под ударением. По правилам русского языка в корне слова после шипящих согласных под ударением пишется «е», а не «о». Значит правильное написание слова пшенка через букву "е".
Примеры.
На завтрак я всегда выбираю вареную пшенку с ягодами на воде.
Андрею лучше не предлагать пшенку, он с детства ее терпеть не может.
Сегодня Ира не ела в детском саду, так как на обед предложили невкусную пшенку.