Строго говоря, сало – это жир, только в твердом состоянии. В основном употребляют свиное сало. Само сало – блюдо украинской кухни, хотя получило распространение во многих странах мира.
Стоить ли говорить о том, что в сале содержится огромное количество калорий. На 100 грамм приходится целых 770 ккал. Тем не менее, сало имеет и полезные свойства. Так, в его состав входят витамины группы А, Е и D. Вместе с тем, оно весьма полезно для иммунитета, поэтому врачи рекомендуют в сезон простуд употреблять в день по 20-30 грамм сала.
Да, 30 грамм – не так много, но от этого и сложнее становится определить такую порцию, как говорится «на глаз». Поэтому рассмотрим основные ориентиры, которые помогут без труда отрезать 30, 50 и 100 гр. сала.
Итак, 30 граммовый кусочек – это в ширину, как два пальца взрослого человека, и в высоту, как палец человека. Например, кусочек в 50 грамм – это как 4 пальца человека. А что бы отрезать 100 грамм сала, нужно отмерить кусочек величиной с ладонь взрослого человека.